EDTA - Etilendiamin Tetra Asetik Asit

Kimyasal Adı: EDTA - Etilendiamin Tetra Asetik Asit
Formül: C10H16N2O8
Yoğunluk: 0,86 / cm3
Kaynama Noktası: 100 °C
Erime Noktası: 240 °C
Molar Kütle: 292,24 g/mol
CAS No: 6381-92-6
Açıklama: EDTA(Etilendiamin Tetra Asetik Asit) , toz halde beyaz renkli bir maddedir. İçeriğinde oksijen hidroksit ve azor iyonları vardır. Su ve polar solventlerde çözünür.
Kullanım Alanları: EDTA(Etilendiamin Tetra Asetik Asit) , Balık , mayonez , margarin , işlenmiş sebze ve meyve , meyve suları ve gıda üretiminde kullanılır. Gıda üretiminde kullanılan ve modern gıda makinalarından kaynaklanan metal kontamiasyonu elimine ederek söz konusu renk ve tad kaıyplarını önlemede kullanılır.